Tajemnice natury zaskakują nas na każdym kroku. Niektóre pokarmy charakteryzują się szczególnie pozytywnym wpływem na nasz organizm. Jednym z takich wspaniałych pokarmów są czerwone winogrona. Skórka czerwonych winogron zawiera cenny polifenol – resweratrol, który jest silnym przeciwutleniaczem. Oznacza to, że niweluje on szkodliwy wpływ wolnych rodników i opóźnia proces starzenia organizmu. Resweratrol posiada również działanie grzybobójcze.
W ostatnich latach coraz częściej wspomina się o nadmiernym zakwaszeniu organizmu przez produkty spożywane przez nas w codziennej diecie. Wynika to ze zmian sposobu odżywiania populacji – spada spożycie warzyw i owoców, natomiast wzrasta spożycie produktów przetworzonych. Najpowszechniejszymi „zakwaszaczami” organizmu są produkty z zawartością białej mąki pszennej oraz cukier. Jeśli Twoja dieta opiera się w znacznej mierze na produktach wysoko przetworzonych, z dużą zawartością soli, cukru, nabiału – to najwyższy czas na zmianę. O wiele łatwiej jest organizm zakwasić, niż przywrócić równowagę. Continue reading